すきなものたち。

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好きなもの、好きなこと、日々の出来事について語っています。

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムシュピッツをいただきました。ドイツで100年以上の伝統を持つ老舗のバームクーヘン。

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少しはやめのホワイトデーのお返しをいただきました。

 

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバームクーヘン。

 

バームクーヘンはドイツ語で

 

バウム=木

クーヘン=ケーキ

 

という意味だそう。

 

え?ドイツのお菓子だったんだ!と今さらながら知りました…。

 

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白地に青のシンプルなボックスには少しレトロな雰囲気も漂う女の子がプリントされています。そして青いリボン。鮮やかな明るめの色のリボンが白に映えます。

 

ホレンディッシェ・カカオトゥーベとは?

 

ドイツのハノーファーで1895年に創業し、100年以上の伝統を持つ老舗のお菓子屋さん。(コンディトライ&カフェっていうらしい。)

 お店の名前はドイツ語で「オランダ風のカカオのお菓子屋」という意味だそう。

 

バームクーヘンって、実はとっても厳しい条件があるんです。

 

<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>を代表する銘菓、バウムクーヘン。国立ドイツ菓子協会の手引き書にはバウムクーヘンの定義(特別な判定基準)があり、「バター以外の油脂は使用しないこと」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの厳しい基準を満たしたものだけが「バウムクーヘン」と認められています。そんなドイツの本格レシピに基づいた、からだに優しい無添加のバウムクーヘンをご提供いたします。

美味しさの秘密は本場の作り方に。バターの風味としっとりとした食感をどうぞご堪能ください。引用:ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ : Foods : 伊勢丹オンラインショッピング I ONLINE

 

今までバームクーヘンだと思って食べていたのは、厳密に言うと別物だった…?のかもしれません(笑)

 

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」は2009年新宿伊勢丹に日本で第一号店がオープン、現在では銀座三越店など数店舗が展開しているようです。

 

近くに店舗がない場合はアマゾンでも購入可能みたい。

▼Amazon/ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

 

楽天でも。

▼楽天/ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

 

便利な世の中になりました。私は人ごみが苦手なので通販には大変お世話になっています。 

原材料

 

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添加物を使わない自然のものばかり。身体にやさしいお菓子です。

そのせいもあり、賞味期限はちょっと短めです。

 

バウムシュピッツ

 

今回いただいたのは「バウムシュピッツ」

 

あらかじめ小さくカットされた12個のピース。

 

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手でつまんで食べられる手軽さ。

 

バームクーヘンをコーティングするのはスイスのチョコレート。

 

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真ん中にあんずジャム。

 

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少しビターなチョコレート。あんずジャムがほんのりとしたアクセントになり、バター風味のしっとりしたバームクーヘン。

 

素朴で優しい味だなぁ…と思いました。

 

飛び上がりたくなるような驚きの美味しさではなく、伝統をしっかり守っているらしい完璧に整ったお味。上品で甘すぎず主張しすぎず…。

 

おいしい(≧ω≦)b OK!!

 

小さいからひとくちでぱくり。

食べやすいので何個でも食べられそう。一気に食べそうになりつつ、それはダメだ(ダイエット!!)と踏みとどまりました。

 

結婚式の引き出物とかちょっとした手土産にぴったりかも。

クセのない素直なお味なので老若男女に喜ばれそうなバームクーヘンです。

 

 

箱とリボンもかわいいけれど、袋もかわいらしいんですよ。

いただいた時はとーっても嬉しかった!!

 

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取っておいて何かちょっとしたものを渡す時に使ってもいいかも(*^-^)ニコ

(だからモノが増えるのですけれども…) 

 

ちょっと早いホワイトデーのプレゼント。

ホワイトデーより前に食べてしまいそうです(笑)

 

▼Amazon/ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

 

オススメのお菓子 

☆りんごジャム入りの青森県のマドレーヌ☆

 ☆ほんのり塩味が美味しい兵庫県のおまんじゅう☆

 ☆食べもの いろいろ☆