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好きなもの、好きなこと、日々の出来事について語っています。

【簡単レシピ】野菜宅配「らでぃっしゅぼーや」を利用中です。珍しいお野菜「赤ねぎ」を入手。普通の長ねぎとの違い、食べ方について。我が家で作ったレシピも紹介。

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こんにちは。

 

我が家では野菜宅配『らでぃっしゅぼーや を利用しています。

早いものでもう10年くらい。独身で一人暮らしの頃からお世話になっています。

 

毎週一回、決められた曜日に新鮮なお野菜を家まで届けてくれ、留守中でも宅配ボックスや指定場所に置いてくれるので重宝しています。会社帰りにスーパーによる時間が短縮できるって、素晴らしいです。

 

いくつかコースがあるのですが私が利用しているのは、有機・低農薬野菜セット「ぱれっと」 というコース。

 

家族の人数によって野菜の量を選びことができて、お休みも自由に設定できます。うちは夫婦二人ですが『7選プチ』というコースでちょうどいいくらい。

 

▼コースの詳細はこちらをどうぞ。  

 

 

『らでっしゅぼーや』には「いと愛づらし」というシリーズがあって。

一般のスーパーではなかなか入手できない珍しいお野菜が届くことがあります。

 

先日「赤ねぎ」という初めて見るお野菜が届きましたので、赤ねぎの特徴と我が家のレシピのご紹介を。

 

 

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いと愛づらしいお野菜、赤ねぎが届いた。

 

いつものように届いたお野菜、中身を開けてみると見たことのないお野菜が入っていました。

 

「いと愛づらし」マークがついてます。これがあるとなんだか嬉しい。

 

らでぃっしゅぼーや・いとめづらし

 

届いたのは赤ねぎ。初めてみる赤いねぎ。

 

らでぃっしゅぼーや・あかねぎ

 

ほら、根っこの方がこんなに赤いんです。

 

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普通の長ねぎはこんな感じ。ずいぶんと違います。

 

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赤ねぎって何?

普通の長ねぎとどこが違うのか?調べてみました。

 

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引用元:http://corporate.radishbo-ya.co.jp/delicious/vegetasearch/details_3.html

 

ふむ。なるほど。

 

ポイントは…

 

・長ねぎより甘みが強く、

・軟白部だけじゃなく葉までまるごと食べられるってこと。

 

その分、日持ちはあまりしないので、できるだけ早めに食べることが大事です。

 

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赤ねぎを使った料理を作ってみました。

 

せっかくなので色んな食べ方をしてみたい。1種類じゃもったいない!ってことで2種類のお料理作りました。 

 

まず一品目。

 

赤ねぎのぬた

材料

赤ねぎ 1本

 

みそ  大さじ1~1.5

みりん 大さじ1.5

砂糖  小さじ1

酢   大さじ1

 

作り方

 5、6センチの長さに切った赤ねぎを熱湯でさっとゆでます。

 

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酢味噌の材料をよく合わせ、

 

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ゆであがった赤ねぎの水気を絞って投入して和えます。それだけ。

 

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完成~!!

 

茹でると赤い色がさらに綺麗に色づきます(*^-^)ニコ

 

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さて二品目です!!

 

赤ねぎとベーコンのスープ

材料

赤ねぎ     1本

ベーコン    2枚

オリーブオイル 小さじ1

水       2カップ

塩コショウ   適量

鶏がらスープ  お好みで。

 

作り方 

ベーコンを切って、オリーブオイルで炒める。

 

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ベーコンから油が出てきたら、赤ねぎを投入して炒める。

 

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油が回ってつやつやしてきたら、お水を投入。柔らかくなるまで煮ます。

 

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味付けは塩コショウとお好みで鶏がらスープの素を入れてください。

 

完成~。

 

飾り用に小口切り(と呼ぶには太すぎましたが…)にした赤ねぎをのせると本格的に見えます!

 

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 食べてみた感想とらでぃっしゅぼーやのこと

 

鮮やかな色にはびっくりしましたが、とにかく柔らかくて甘い!!

青い部分まで柔らかくて青臭さがないんですよ~。と~っても美味しいです。口の中でとろけるようでしたヽ(=´▽`=)ノ

 

また食べたいなぁ。なかなか一般のスーパーでは入手できないお野菜ですが、だからこそありがたみが倍増です。

 

ありがとう、らでぃっしゅぼーや。

素敵なお野菜を届けてくれて(*^-^)ニコ

 

その他にも…、

  • 買い物に行く時間が省けて時短になる。
  • 低農薬・無農薬野菜で体にも優しい。
  • スーパーで売っていない珍しい野菜が届く。
  • 届いた野菜で料理を作ろうと考えるのでレパートリーが増える。etc

 

ざっとあげるだけでもこのようなメリットがあります。 

らでいっしゅぼーやのお野菜のご紹介は随時行っていきたいと思っています。

 

サービスの詳細はこちらから確認できます

 

らでぃっしゅぼーや 

 

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