【元祖播磨屋・塩味饅頭】忠臣蔵のふるさと播州赤穂の名産。塩で甘さを抑えた和菓子

播州赤穂と言えば、年末の風物詩「忠臣蔵」のふるさと。そして塩の名産地として有名です。「赤穂の天塩」を使ったお菓子は関東でもちょいちょい見かけますよね。

赤穂市は兵庫県の西のはしっこ。瀬戸内に面した穏やかな町ですが、その赤穂市の名産「塩味饅頭」をいただきました。「塩味」と書いて「しおみ」と読みます。

赤穂まで行かなくても、兵庫県姫路あたりのお土産物屋でも買うことができますよ。機会があれば、絶対に食べて欲しい！本当においしいんです。

播州赤穂の名産　塩味饅頭が美味！

見かけはこんな感じ。プレーンと抹茶味があります。小さいです。直径3センチくらいかな。

包みを開けるとこんな感じ。ころんと丸い。なんだか愛らしい。赤穂の海に沈んでいく夕日を模しているそうです。

きめ細かくてなめらかな外観をしています。外側は粉糖と寒梅粉でできているそうです。落雁ぽい感じ。

割ってみます。こしあんがみっしりと詰まってます。

いただきます！｡≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

あぁ、これがまた独特でおいしいんです(*´∇｀*)

餡の中に塩をほんの少し加えて甘さを押さえているんです。この塩味と甘さのバランスが絶妙で、クセになります。甘すぎず、しつこくありません。

なので、甘いものはそんなに好きじゃないっていう人でも食べやすいです。実際に和菓子が苦手だけど、これは食べられるっていう人もいました。

塩味まんじゅうなら「元祖播磨屋」か「白鷺陣屋」がおすすめ

塩味饅頭を作っているお店は赤穂市にもいくつかあるのですが、私の一番のお気に入りは「元祖播磨屋」。創業は寛永6年（1853年）！

150年の歴史があり、代々の赤穂藩のお殿様に塩味饅頭を献上していたそうです。赤穂藩のお殿様が赤穂の土産として徳川将軍家にも献上していた歴史もあります。

写真を撮り忘れましたが、「利休もなか」という商品もあります。その名の通り「もなか」なのですが、これもまた、あんこの甘さと微妙な塩味がたまらないのです。機会があれば、ぜひ食べて欲しい逸品です。

塩味饅頭は通販でも購入できます

調べてみると、兵庫県まで行かなくても通販で買えますね。播磨屋ではなく「白鷺陣屋」というお店のものですが、白鷺陣屋も地元では人気のお店ですv(*’-^*)-☆ ok!!

塩見饅頭はおしるこにすると二度おいしい。

塩味饅頭はリメイクして、おしるこにしてもおいしいですよ。

▽リメイクのレシピは「おまんじゅうをリメイクしておしるこ作り」をお読みください。