【別邸山の季】⑤朝食編＊あつあつの湯豆腐と山形名物「しそ巻」がおいしい｜山形・白布温泉

本レポは訪問時のものです。現在は変更になっている可能性があります。最新情報は公式サイト等でご確認ください。

前回は米沢牛とたっぷりのお野菜をしゃぶしゃぶして楽しんだ夕食を紹介しました。

今回は朝ごはんを紹介します。温泉旅館らしい手の込んだ朝ごはんをいただけました♪

別邸山の季の宿泊レポ

朝起きたら、まずは大浴場へ向かいます。朝のひかりをたっぷり浴びながら入るお風呂は最高に心地よくて、日常からかけ離れた極楽生活を存分に味わうことができました。

各部屋には朝刊が届けられます。

自宅ではテレビをほとんど見ることがないのですが、温泉旅館だと朝のニュース番組を見ることがあります。時計代わりですね。

ぼんやりとニュースと新聞を眺めているうちにおなかのすき具合もいい感じになってきました。

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白布温泉 別邸山の季の朝食

朝食は昨夜の夕食と同じ個室風食事処にて。

朝食のスタート時間は、

7：30～、8：00～、8：30～、

と30分刻みの3つの時間の中から希望の時間を選べます。私は8：00スタートにしました。

個室食事処にはこんな風にほぼ料理がセットされた状態です。ここに白いご飯とあたたかいおかずが運ばれてきます。

テーブルの真ん中あたりに気になる箱が…。卓上コンロにかけられているところを見ると、たぶんあれかな？と想像などしていると、焼き魚、煮物などあたたかい料理が運ばれてきます。

箱のふたも開けてくれて完成～。本日の朝ごはん！

箱の中身は想像通りの湯豆腐でした。昆布だしの中に長ネギとしいたけもぐつぐつと。1人分のせいか、ちょっと見た目は寂しい感じもしましたが(笑)

かつおぶし、大根おろし、ねぎ、ゆずこしょうなどたっぷりの薬味を添えて。

あつあつのお豆腐をハフハフしながら美味しくいただきました！ゆずこしょうがぴりっとして美味しかった。

さて、その他のおかずも紹介していきます！

りんごジュースでさっぱりと。

野菜サラダ。

私の大好きなひじきの煮物。野菜とひじきのうま味がぎゅっと凝縮されてとても美味しい！

レンコン、こんにゃく、めかぶ、なめこなどを梅しそ風味で和えたもの。しゃきしゃきした食感。

きんちゃく煮の中身は人参、レンコンなどの根菜がたっぷり。お出汁がしっかり染みてます！

温泉といえば温泉たまご！とろっとろです。

焼き魚はしまほっけ、右下の小さいおかずは「しそ巻」。

「しそ巻」は山形の郷土料理とのこと。駅のお土産物屋さんにもたくさん売られていました。こちらはごはんの上にのっけていただくのが良いそうです。もちろん、そうしましたとも！しそにくるまれているのは甘味噌！これだけでごはん1杯食べられそうなくらいおいしかった！

お漬け物、梅干し、味付けのりと、和朝食に欠かせない面々もずらりと並びます。

お味噌汁にはとろろがたっぷり。

ごはんはおひつで運んでくれるので、おかわりは自由です。どのおかずもおいしくてごはんは２杯いただきました！ごはんの写真は撮りそびれてしまいましたが、山形のブランド米「つや姫」の炊き立てごはんがいただけます。

食後はラウンジでセルフのコーヒーを。ラウンジの窓から明るい光がさんさんと差し込み、朝の光に包まれながらの食後のコーヒーとなりました。

チェックアウトは10：00。まだ時間がありますので、朝食後またまた大浴場へ向かいました。ぎりぎりまでお風呂を堪能し、名残惜しい気分で宿を後にしました。

送迎バスに乗って米沢駅へ。途中、別の宿に泊まったお客さんが乗り込んでくるまでは客は私１人でした。

さて、米沢駅に戻ったらまた米沢観光です。

この日は上杉家廟所などを訪れ、２日目の宿である赤湯温泉の「森の湯」へ移動します。

別邸山の季に宿泊した感想と口コミ

和のオーベルジュ、というだけあって、御食事はおいしかったです。何か突出した個性がある料理はなく、全体的に手堅くまとまっている感じ。

今回は利用できませんでしたが、他の温泉宿のお風呂も利用できるのは色んな種類の温泉に入りたい人には嬉しい特典。

何よりオールインクルーシブでドリンクフリーなのがありがたかったです。食事の時のドリンクが料金に上乗せされてチェックアウト時にぎょっとしてしまうこと、ありますもんね(笑)

別邸山の季の宿泊予約について

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