【オーベルジュ鈴鐘】④＊口コミ高評価！見た目も味も楽しめる和の料理｜磐梯熱海温泉

本レポの内容は訪問時のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。

前回は「美肌の湯」として人気の高い大浴場を紹介しました。お肌に優しいなめらかなお湯が楽しめる岩露天風呂です。

今回は夕食について詳しく紹介します。

『オーベルジュ鈴鐘』の宿泊レポ

口コミ通りのおいしいご飯が食べられてしあわせいっぱいでした。

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レストランの個室で和のお料理を楽しむ

食事の時間はチェックイン時に選びます。私たちは18：00からお願いしました。

食事の場所は1階ロビーから階段を上がったところにあるレストラン。高い天井と大きな窓のおかげでとても開放感のある上品な空間です。暖炉があります。夏でしたので使われていませんでしたが、冬は火がともされるようです。

▽通路のの両側にガラスで仕切られた個室が並んでおり、そのうちの１室に案内されました。

▽一面が大きな窓なので、明るく開放感があります。

▽黒いテーブルクロス、斜めに敷かれたカラフルな布、小さな花瓶。テーブルセッティングも美しいです。

▽ゴールドでゴージャスなお箸。

▽御品書きには名前が入っていました。

▽高級感のある革張りのメニュー

お酒がほとんど飲めませんが、シャンパン、ワイン、ウィスキー、日本酒と揃っており、リーズナブルなものから、高級なお酒まで、幅が広いです。ワイン好きの夫は目を輝かせていました。

私は「熱海ソレイユ」をオーダー。グレナデンシロップ、オレンジジュース、ソーダで作られたノンアルコールカクテルです。

細やかな心配りに感謝！

テーブルにセッティングされていたお花。このお花はなんと誕生日が近かった私たちへのサービス！どのテーブルにもあるわけでないんです。

大きさやお花の種類の多さを考えると、なかなかのお値段だと思うのですが…。持ち帰れるように紙袋までいただきました。とても嬉しかったです。

オーベルジュ鈴鐘　文月の献立

さ、いよいよ夕食がスタートです。担当のスタッフさんの雰囲気がどことなく女優の吉田羊さんに似て、とても綺麗な方でした。（←夫も同意）

先付

黄色なのでたまご豆腐かと思いましたが、とうもろこし！ふんわり甘くておいしい。見た目も涼しげで、１品目からテンションがあがります。

旬菜

▽「酢浸し」って初めて食べたかな。酢の物ほど、酢の風味は強くない。お出汁が染みて酢がまろやかになり、さっぱりして食べやすいです。器も夏らしい1品。

▽この他に4品。季節の食材を使った夏らしいお料理が並びます。

▽一口サイズの穴子の笹寿し　上にのせられた山椒がいいアクセント。

▽左から、そらまめ、鮎の蓼焼、畳鰯蝋焼きです。

そらまめはシンプルな塩味の揚げ物。鮎と蓼は「夏と言えばコレ！」という組み合わせ。蝋焼は初めて食べましたが、パリパリしてお菓子みたいです。色が黄色なのは卵の黄身を塗って焼いているためです。

▽テーブルには落ち着いた色合いの布が斜めに置かれ、小さな花瓶に黄色い花が活けられており心が和みます。

椀盛

あっさりとした出汁と淡白な平目、その上にはたっぷりの野菜がのっています。水菜、にんじん、大根など。歯ごたえがシャキシャキです。少し柑橘系のものがアクセントに加えられているのか、さっぱりとした味わいです。

造り

鳥取県の皆生温泉の松月さんで氷のボールに盛られた御造りをいただきましたが、やはりつい見入ってしまいますね。綺麗です。

氷の向こうにお魚が透けて見えて、美しい。この日はとても暑かったので、身も心も涼むことができました。

▽アップで。

お魚はマグロ、カンパチ、ソイです。「ソイ」って初めてかも。調べてみたら「メバル」に近い魚のようです。マグロ、厚みがあって脂がのっており、美味しかった。マグロ大好き^^

▽おろしたての生わさびでいただきます。

焼物

エリンギ、ナス、ピーマンなど、野菜には火が通っています。味噌をしっかり絡めながら、焦げないようにお肉を焼いていきます。

ジュウジュウと、いい音を立てて味噌が焼けていきます。しっかり絡めて焼くと、香ばしい香りが立ちこめます。濃い目の味噌が絡んだ柔らかい福島うねめ牛、絶品です^^

私の2杯目はオレンジジュース(笑)

蓋物

とろみのあるあんがかかっており、蓮根饅頭にからめて食べると、とろとろのモチモチで美味しい。生姜の風味がいいアクセントになってます。

進肴

お出汁の入った小鍋が運ばれてきました。その場でスタッフさんが火をつけてくれます。

真鯛のしゃぶしゃぶ一式。

真鯛とリボンのように切られた大根とにんじん、水菜ともみじおろし。

▽水菜が薄い昆布で縛られていて、しゃぶしゃぶしてもバラバラにならずに食べやすかったです。ふんわり昆布の風味もしますしね。嬉しい気遣い。

沸いてきたら真鯛を軽くしゃぶしゃぶしていただきます。しゃぶしゃぶしすぎると、身が固くなってしまいますのでご注意を。

ポン酢につけていただきます！真鯛はそのままお刺身のようにして食べても美味しかったです。

食事と留め碗

食事と留め碗が同時に運ばれてきます。上品で綺麗な盛り付け！

うなぎ飯、とありましたので、「うなぎのまぜごはん」か「ひつまぶし」ようなものを想像していたのですが、違っていました。

柔らかいうなぎの下に、ちょこっとのごはん。数口で食べきれてしまうようなうなぎ飯。いつもご飯が来るころにはおなかがいっぱいで、味わう余裕もなく詰め込むように食べることもあったので、この少量のごはんがちょうどいい感じ。うなぎの柔らかさをしっかり味わうことができました。

留め碗はたいてい赤だしが出てきますが、ここでは三春そうめんが登場。これも上品なお味。かいわれ、ねぎ、ミョウガ、夏らしい薬味と胡麻の風味が美味しい、冷たいそうめんです。

香の物はミョウガ、きゅうり、なす、などのおつけものを細かく刻んだもの。三春そうめんにそのまま入れて食べても美味しかったです。冷や汁みたい。

甘味

いつもおなかいっぱいで苦しくなってしまうスイーツも、しっかり味わって食べられます。

「鈴鐘」の文字が入った最中アイス、抹茶のムースの上にはリンゴとマンゴーのドライフルーツがあしらわれています。ムースはもったり濃厚で、ほどよい苦さで美味しかった！

季節のフルーツは、マンゴーとブドウ。

濃い目の抹茶で苦みが強く、単独で飲むとかなり苦いと感じましたが、甘味と一緒にいただくことで調和していい感じになります。

オーベルジュ鈴鐘　夕食のまとめ

見た目、お味ともに工夫が凝らされていて、初めて出会う味もありました。食べごたえがあります。口コミ評価が高いのも納得のお料理で、ぜひまたリピートしたい宿です。

次回は朝食編です。

オーベルジュ鈴鐘の宿泊予約について

オーベルジュ鈴鐘は以下の宿泊サイトで予約できます。

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