【海色・湯の宿 松月】⑤夕食編＊境港でとれた海の幸を堪能！部屋食で楽しむボリューム満点の夕食｜鳥取・皆生温泉

本レポは訪問時のものです。現在は変更になっている可能性があります。最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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60代後半の両親とアラフォー世代の私、親子三人の温泉旅です^^

前回はヒノキの香りに心身ともに癒された、「貸切露天風呂」の「樽風呂」についてでした。

今回は夕食についてのご紹介です。

海色・湯の宿 松月の宿泊レポ

部屋で食べる、ボリュームたっぷりのスタンダード会席です。

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海の色・湯の宿　松月の夕食について

食事は部屋食（または食事処にて）です

など、いくつかの時間帯から選ぶことができます。私たちは18：30～でお願いしました。15分ほど前から準備が始まり、仲居さんがテーブルをセッティングしてくださいました。続々と料理が並べられていく様子に、我々のテンションは高まるばかり（笑）

メイン料理は調理方法を選べます

メイン料理は地元・鳥取県の名物、鳥取牛。調理方法は以下の2つから選ぶことができます。

料理をランクアップすることができます

私たちは宿で一番人気の「スタンダード会席」で予約をしましたが、より料理が豪華なコースもあります。もっともっとがっつり食べたい方はランクアップしてもよさそう。ただ、「スタンダート会席」もかなりのボリュームがありますので、私たちは大満足でした。（しばらくおながいっぱいで動けないほどに！）

▽海色・湯の宿　松月は以下のサイトで宿泊予約ができます。

海の色・湯の宿　松月のスタンダード会席

ずらりと並べられたお料理たち。三人分だと壮観！ワラワラとテーブルに引き寄せられてしまう私たち。左上に写っているのは料理を凝視している父親の足です（笑）

さ、それぞれが席につき、夕食がスタートです。

▽箸置きがかわいい♪

それでは細かく紹介していきますね！

食前酒

↑食前酒は梅酒です。

▽こちらは「果実のカクテル」の桃です。甘くておいしかったですよ。

先付

ん？この和紙で作られた「かぶと」、中身が気になります。

▽開けてみると、こんな感じ。

蓬豆腐、猛者エビ、生姜ジュレー

猛者エビって初めて聞きました。なんとなく、強そうですよね（笑）蓬豆腐がもっちりしてる。生姜ジュレ―のさわやかさを生かした、さっぱりした味わいが好みです。

前菜

かごに盛られた前菜です。笹の葉や青もみじなど、新緑の彩りが美しいです。

鯛皮煮凍り、新緑あん、トマト、空豆塩揚、粽麩、大山鶏、蛍烏賊沖漬他

1品ずつ紹介していきます。

▽蛍烏賊沖漬

ちょっとしょっぱめで、お酒のおつまみ的な感じです。

▽鯛皮煮凍り、新緑あん

鮮やかな緑のソースはオクラだそうです。大きめのミョウガがいいアクセントです。

▽ふき、猛者エビ、空豆の塩揚、ミニトマトのマリネなど、小さなお料理がちょこっとずつ。旬のおいしい素材が使われています。当然ですが、全部美味しい（笑）

▽粽麩

粽は「ちまき」と読みます。中身はもっちりした麩です。麩というよりも、やわらかいおもちみたいな食感です。笹の葉の香りがしておいしいです。

▽大山鶏

先付、前菜のレベルが高いと、他の料理もハイレベルなことが多いのでますます期待大！

松月さんの前菜は見た目も味も、工夫がされているがよくわかります。また全体的に薄味で、味が濃すぎないので、ゆっくり素材の味を楽しむことができます。

旬鮮一口姫寿司

松月さんの名物の「一口姫寿司」。その名の通り、一口で食べられる小さなお寿司です。小さいと侮ることなかれ！海が近いせいか、どのネタも美味しい！複数のネタを楽しめるのは嬉しいですね。気軽に食べられる大きさなのもいい^^

▽マグロ、甲イカ、生うに

▽タイ、サバ　など。

温物【昆布茶仕立て】

地物水タコしゃぶしゃぶ、玄米しゃぶ餅、梅肉

とれたての水タコをしゃぶしゃぶでいただきます。

▽昆布だしのスープが煮立ったら、

▽野菜とタコを投入して、しゃぶしゃぶ、っと。

▽しゃぶしゃぶしたら、梅肉のソースにつけていただきます。

タコはさっとお湯をくぐらせるだけでOK。

水タコは歯ごたえがしっかりとしているのに、やわらかい。口の中ですっと噛みきれます。梅肉苦手な方はスープがしっかり出汁が効いてるので、そのまま食べても美味しいです。それほど酸っぱくなくて食べやすいので、私はたっぷりつけていただきました^^

1枚しか入っていないけれど、薄い玄米のしゃぶしゃぶも美味しかったです。

造り

どーんと運ばれてきたのは、こんなガラスのドーム。

境港の旬のとれたて盛り

段々と溶けて、御造りが見えてきます。初めて体験する新趣向！これは面白い！氷の奥に透けるお刺身が美しいです(≧ω≦)ｂ OK!!

▽アジ、タイ、エビなど、ボリュームもたっぷり。

▽小さなサザエの形をした器の中身は「貝」です（何の貝だったかは忘れちゃいました）

全国的に知名度も高い漁港が近いため、御造りは新鮮で、どれも美味しいです。人参でチョウを切り抜いたものを飾るなど、盛り付けも美しい。氷のドームはうちの両親が「まるで芸術品みたい」だと感動していました。喜んでもらえてよかった。

酢物

紅カニ酢ゼリー掛け、生湯葉、花山葵、イクラ

湯葉がとろっとろ！お出汁たっぷりのゼリーはお酢の酸味も効いていて、さっぱりした味わいです。

蒸し物

島田筍万頭、笹蕗、エビ、楓麩

これもお出汁の風味がたっぷり。とろみのあるあんが、各具材にしっかりとからみます。味は薄味で、ほとんどお出汁の味。それが美味しいんです。優しい味。

揚物

この時点で、3人ともかなりおなかがいっぱいな状態。まだメイン料理が待っているというのに（笑）

▽揚げたてのてんぷら

海老ポップ揚、白キス、他季節野菜天

揚げたてなのでアツアツで美味しい！！自宅ではなかなかてんぷらは作らないので、久々に食べられて嬉しい。てんぷら大好きなんです。シンプルに塩でいただきます。お野菜は茄子やししとうなど。

鳥取県産黒毛和牛　溶岩焼

さ、メインがやってまいりました。料理方法が選べます。私と母は溶岩焼き、父はすき焼きにしました。

▽溶岩焼

鳥取県産黒毛和牛　溶岩焼

▽仲居さんが火をつけてくださり、石が厚くなったらお肉を焼いていきます。

▽すでに下味がついている鳥取県産和牛を、熱くなった溶岩の上へ！

▽すりおろしたばかりの本わさびとタレにつけていただきます。お肉にはしっかりとした厚みがあり、食べごたえあり。美味しい～。

▽こちらは「すき焼き」です。牛肉の色鮮やかさの見事なこと！

▽若いころからすき焼きが大好物の父はとても喜んでいました。

御食事、香の物、止碗

▽食事は季節替り御飯か白米のいずれかを選ぶことができます。

季節替りご飯または白ご飯（日野郡産こしひかり）

3人そろって、「季節替り御飯」を選びました。じゃこと干しエビとゴマのまぜご飯！

香の物

自家製漬物、沢庵漬け

香の物は松月さんの自家製です。ごぼうのお漬物はあまり食べる機会がないので新鮮でした。歯ごたえがあって、美味しい。

止め碗

▽止め碗の赤出汁

水菓子

旬の地産果物、自家製スイーツ

▽自家製スイーツは抹茶ムース

シンプルな抹茶ムースなのですが、これがほどよい甘さで濃い抹茶の風味が美味しいんですよ！クリーミィで蕩けそうな食感も好みv(*’-^*)-☆ ok!!

最後の最後まで、期待外れの料理が1つもなかった。

▽季節のフルーツ　キウイ、スイカ、グレープフルールなど。最後に食べると、口がすっきりさっぱりしました。

▽夕食が終わってしばらくしたら、お布団を敷いてくれました。親子で3人並んで寝るのって、久しぶり（笑）

海色・湯の宿　松月のスタンダート会席を食べた感想とまとめ

偏食の多い父が、残さず全部食べてくれたのが嬉しかった！本当に美味しかったみたいです。食に神経質なところがあるので、口に合うか心配だったのですが、心配ご無用でした。

奇をてらうような料理はありませんが、どの料理もありきたりではなくて、味も盛り付けも印象に残るものが多かったです。近くに有名な漁港があるので魚介類が新鮮だし、かなりハイレベルな料理だと思いました。

箱根や日光など、知名度の高い温泉地で同じレベルの食事を望む場合、間違いなくもっと高額になるでしょうね。価格面でもかなりおトクです(*｀д´)b OK!

次回は最終回、朝食編をお送りいたします。もうちょこっとお付き合いくださいね～。

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